Single Orign
米や果物と同じように、日本茶にも実に様々な品種があり、それぞれに個性豊かな特徴があります。
Single Orign (シングル・オリジン) とは単一農園・単一品種で仕上げられたお茶です。
品種ならではの個性的な香り・味わいが楽しめます。
違いを比べて、あなたの好きな品種と出会ってみてください。
NihonDaira
Single Orign
~手摘み薮北~
産地／静岡県東豊田 日本平
品種／やぶきた
生産者／漆畑裕樹氏
栽培／畝仕立て栽培
製法／手摘み摘採、蒸し製法
ItSelf
優良品種やぶきた発祥の地、静岡市
駿河区東豊田日本平(にほんだいら)にて、
年間生産量僅か２０kg。
ひと芽、ひと芽丁寧に手摘みされた
稀少茶です。
旨甘味、苦渋味のバランスの良さは、
やぶきた茶ならでは。
生まれ故郷で育まれた生粋の「やぶきた茶」をごゆるりとお愉しみください。
これが「やぶきた」と言える逸品です。
Standard Brew
6g
70℃
60sec
180cc
平型急須
細目急須
Furyu
Single Orign
~手摘み在来種~
産地／静岡県安倍川上流域玉川
品種／在来 (樹齢百年の古木)
生産者／小杉佳輝氏
栽培／畝仕立て栽培
製法／手摘み摘採、蒸し製法
ItSelf
樹齢１００年以上になる茶園で作られた在来の煎茶です。
品種が導入される前、古来の日本茶は
在来のお茶でした。
一本一本、異なる茶樹から出来ているため、淹れるたびに表情を変える香味は正に一期一会。
今では全国の茶園面積の2％(2014年)しかない稀少な茶種です。
力強く華やかな香り、野趣溢れる味わい、甘みが広がり余韻が残ります。
Standard Brew
6g
80℃
60sec
180cc
平型急須
細目急須
Rin
Single Orign
~さやまかおり~
産地／静岡県清水区大平
品種／さやまかおり
生産者／山本賢吾 氏
栽培／ＪＡＳ有機・畝仕立て栽培
製法／ハサミ摘採・蒸し製法
ItSelf
標高500mの茶園にて有機栽培された
品種茶「さやまかおり」です。
花のような爽やかでやさしい香りと
爽やかな渋味が特徴のお茶です。
和洋菓子などとも合わせやすく、
幅広く楽しんで頂ける日本茶です。
一煎目、ニ煎目、三煎目と
味わいの変化もお楽しみください。
Standard Brew
6g
80℃
60sec
180cc
平型急須
細目急須
Hime
Single Orign
~かなやみどり~
産地／静岡県清水区大平
品種／かなやみどり
生産者／山本賢吾氏
栽培／ＪＡＳ有機・畝仕立て栽培
製法／ハサミ摘採・蒸し製法
ItSelf
標高500mの茶園にて有機栽培された品種茶「かなやみどり」です。
爽やかでミルキーな香りと甘く
やさしい味わいが特徴のお茶です。
有機栽培の品の中では群を抜いて
美味しいと好評の日本茶です。
Standard Brew
6g
80℃
60sec
180cc
平型急須
細目急須
Jun
Single Orign
~おくゆたか~
産地／福岡県八女市星野村
品種／おくゆたか
栽培／畝仕立て栽培
製法／ハサミ摘採・蒸し製法
ItSelf
うま味の強い品種『おくゆたか』を
仕上げた煎茶です。
八女市星野村でゆっくり育った
しっかりとしたうま味のお茶です。
口の中に残る力強くも優しいうま味と残り香を楽しめます。
水出しすると、うま味もありつつ
スッキリと香りを楽しめる
お茶になるのでオススメです。
Standard Brew
5g
70℃
60sec