Fukuoka Japan Tea Studio 

茶舗ふりゅう Fukuoka Japantea Studioには、針のようなピンとした形状の日本茶が並んでいます。日本茶は、瑞々しい原葉を摘採後、速やかに蒸熱をおこない、酸化発酵をせずに作られるお茶で「製品」は葉内から水が引かれた「乾物」であり「茶畑」から「お茶」になるまでに変化が少ないのが「日本茶」です。針のような美しい形状は、その原理や原則に沿って製茶がおこなわれた証であり「日本茶として優れているから」に他なりません。自然と美しい形状へなっていきます。そうやって作られたものは野趣や鮮度感があり「お茶本来の香味を感じられるお茶」になります。香味が豊かであること、お茶そのもののパフォーマンスが高くなることは、淹れ幅が大きくなるということ。「そのお茶を最大限に愉しめる」ことに繋がっていきます。そしてそれを自分好みの味わいにコントロール出来る道具が「急須」です。栽培も製造も、急須や湯飲みも、すべては一杯のお茶の香味のためです。本当の「蒸製」の「日本茶」を体験して頂きたい。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。​