石臼で挽く前の『碾茶』と呼ばれるお茶。

伝統本玉露と同じ栽培方法で日光を遮って作られ手で摘まれます。

碾茶炉と呼ばれる大きな煉瓦炉で高温で長時間、揉まずにぱりぱりになるまで乾燥させます。

深い旨味と香ばしさが特徴的です。

石臼で挽けば抹茶になりますが、そのまま急須で淹れる事もできます。

¥1,950価格
  • 30g袋入

© 2019 Japanese Tea Furyu 日本茶専門店茶舗ふりゅう

池松 伸彦

田代 亮平

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